Brasília – O Anuário da Cerveja 2025, divulgado na última terça-feira (5) pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) em parceria com o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv), registrou 43.176 tipos de cerveja e 55.015 marcas ativas no país.
Ao apresentar os dados, o ministro da Agricultura, Carlos Fávaro, destacou a relevância econômica e cultural do setor. Já o presidente-executivo do Sindicerv, Márcio Maciel, atribuiu o avanço a investimentos em toda a cadeia produtiva, “do campo ao copo”.
São Paulo lidera cadastros; Espírito Santo cresce mais
São Paulo permanece como o estado com maior quantidade de registros, somando 12.803 cervejas e média de 30 produtos por estabelecimento. O Espírito Santo apresentou o maior incremento anual, passando de 1.221 para 1.434 registros, acréscimo de 213 itens. A média nacional é de 22,2 cervejas por produtor.
O total de cervejarias inscritas no Mapa chegou a 1.949 em 2024, com 102 novos estabelecimentos e crescimento de 5,5% em comparação a 2023, o nono maior avanço da série histórica.
Produção sem álcool dispara
As versões sem álcool ou com até 0,5% de teor alcoólico apresentaram expansão de 536,9% em 2024, passando a representar 4,9% do volume fabricado no país. O segmento também engloba rótulos de baixo teor (até 2%) e variedades que podem atingir 54% de graduação alcoólica.
Exportações batem recorde
O Brasil embarcou 332,5 milhões de litros de cerveja em 2024, alta de 43,4% ante o ano anterior. A receita alcançou US$ 204 milhões, aumento de 31,1% e o maior valor desde o início da série. O Paraguai absorveu 66,5% do volume exportado, enquanto a América do Sul concentrou 97,7% das vendas externas.
No sentido inverso, a Alemanha liderou o fornecimento de cerveja ao mercado brasileiro, com 3.185.550 litros, o equivalente a 42,5% das importações. Entre os 15 principais países exportadores para o Brasil em valor, nove são europeus.
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Perfil da produção nacional
A produção declarada ao Mapa em 2024 somou 15,34 bilhões de litros. Dessas, 24,7% correspondem a cerveja puro malte ou 100% malte, sem adjuntos como trigo, centeio, aveia ou milho.
Os estilos de maior volume foram:
- Lager Leve Clara: 8,95 bilhões de litros (58,3%)
- Pilsener: 4,97 bilhões de litros (32,4%)
- Outras Lagers: 1,29 bilhão de litros (8,5%)
Juntos, esses três tipos representam 99,2% da produção nacional. Entre as categorias menores, destacam-se Malzbier (46,7 milhões de litros, 0,3%) e IPA (29,9 milhões de litros, 0,2%).
O Brasil encerrou 2024 com um parque cervejeiro diversificado e crescente, sustentado por expansão do mercado interno, avanço das exportações e aumento do interesse por rótulos sem álcool.
Com informações de Canal Rural