A mandioca voltou a registrar valorização na última semana e completou oito semanas consecutivas de alta, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
De acordo com o órgão, a baixa umidade continua predominando na maior parte das regiões produtoras, apesar das chuvas recentes terem sido isoladas e de baixo volume. Esse cenário, somado ao interesse limitado dos produtores em negociar — sobretudo das raízes mais novas, que apresentam menor produtividade e teor de amido —, mantém a oferta aquém da demanda industrial.
Nas praças acompanhadas pelo Cepea, o preço médio nominal a prazo da tonelada destinada à indústria chegou a R$ 563,83, o que equivale a R$ 0,9806 por grama de amido. O valor representa alta semanal de 2 % e avanço de 7,5 % no acumulado de quatro semanas.
Considerando valores reais, deflacionados pelo IGP-DI, a cotação média está 10,7 % abaixo do patamar observado no mesmo período do ano passado.
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Com a oferta restrita e o menor rendimento industrial, a produção de fécula segue limitada em todas as regiões analisadas. Ao mesmo tempo, a demanda permanece aquecida e as indústrias enfrentam dificuldades para recompor estoques, que encolhem há dez semanas consecutivas, atingindo o menor nível desde maio.
Com informações de Globo Rural