O mercado físico do boi gordo segue majoritariamente estável, mesmo diante de tentativas pontuais de pressão nos preços. Segundo o analista Fernando Henrique Iglesias, da Safras & Mercado, frigoríficos de grande porte mantêm escalas de abate confortáveis graças a contratos a termo e ao uso de animais de confinamento próprio.
Iglesias ressalta que o alto volume de exportações continua sendo o principal fator de sustentação. O ritmo acelerado de embarques observado nas últimas semanas tende a permanecer ao longo de setembro, o que ajuda a conter quedas mais intensas na arroba.
Preços da arroba por estado
São Paulo: R$ 312,17
Goiás: R$ 303,57
Minas Gerais: R$ 299,12
Mato Grosso do Sul: R$ 319,66
Mato Grosso: R$ 311,69
Algumas das principais indústrias já têm suas escalas completas para setembro. Embora isso gere tentativa de pressão sobre o mercado, o movimento não deve ser suficiente para reduzir de forma significativa os atuais patamares de preços.
Atacado em alta
No mercado atacadista, os preços registraram reajustes ao longo da quinta-feira (1º). A expectativa é de continuidade desse cenário no curto prazo, impulsionado pela entrada dos salários no início do mês, o que estimula a reposição entre atacado e varejo.
Ainda assim, a carne de frango mantém maior competitividade em relação às demais proteínas, especialmente frente à carne bovina.
As cotações do atacado fecharam a semana nos seguintes níveis:
Quarto traseiro: R$ 24,00/kg
Quarto dianteiro: R$ 18,10/kg
Ponta de agulha: R$ 17,10/kg
Números da exportação em agosto
Dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) mostram que o Brasil exportou 268,562 mil toneladas de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada em agosto (21 dias úteis), com receita de US$ 1,504 bilhão. A média diária de embarques ficou em 12,788 mil toneladas, gerando US$ 71,622 milhões por dia. O preço médio da tonelada foi de US$ 5.600,00.
Na comparação com agosto de 2024, houve crescimento de 56% no valor médio diário exportado, aumento de 23,5% no volume médio diário e avanço de 26,3% no preço médio.
Com informações de Canal Rural