Um levantamento que contou com a participação da Embrapa identificou ferramentas capazes de reduzir as lacunas de produtividade na pecuária, permitindo aumentar a produção de carne e leite sem necessidade de desmatamento. As conclusões foram apresentadas por Patrícia Santos, pesquisadora da Embrapa Pecuária Sudeste, em entrevista ao programa Mercado & Cia.
Segundo a pesquisadora, a “lacuna de produtividade” corresponde à diferença entre o rendimento atual de uma fazenda e o potencial que poderia ser alcançado considerando fatores como clima e solo. “O estudo buscou métodos para medir essas lacunas e orientar estratégias que elevem a produção de forma eficiente e sustentável”, afirmou.
Ferramentas citadas
Benchmarking – comparação estruturada entre propriedades com características semelhantes. O produtor avalia seu desempenho frente a um grupo e identifica práticas que podem ser adotadas.
Métodos regionais de comparação – agrupam áreas com clima e solo parecidos para analisar diferentes sistemas produtivos do ponto de vista regional ou nacional.
Métodos de fronteira – consideram restrições socioeconômicas, como infraestrutura e logística, que podem limitar a adoção de tecnologias mesmo quando há viabilidade técnica.
Modelagem e simulação matemática – projetam cenários para estimar impactos de tecnologias antes da implementação. Exigem capacitação, mas auxiliam no planejamento.
Orientações ao produtor
Patrícia Santos recomenda iniciar pela comparação organizada com outras fazendas, prática já presente de forma informal no dia a dia do pecuarista. Em seguida, podem ser consultadas informações técnicas disponíveis em publicações e políticas públicas, como o Zoneamento Agrícola de Risco Climático do Ministério da Agricultura.
Imagem: canalrural.com.br
Para a pecuária, a Embrapa lançou o zoneamento no aplicativo Plantio Certo, hoje disponível para o Brasil Central. A ferramenta indica capacidade de suporte das pastagens e períodos de maior risco de escassez de alimento, auxiliando na intensificação do uso do pasto.
Produtores que dominam ferramentas digitais podem avançar para modelos mais complexos, desde que busquem capacitação específica para interpretar os resultados das simulações.
O estudo reforça que, ao reduzir as lacunas de produtividade, é possível atender à demanda crescente por carne e leite sem expansão de áreas de produção.
Com informações de Canal Rural