Famílias de origem italiana que se estabeleceram no Espírito Santo na segunda metade do século XIX transformaram suas propriedades em polos de agroturismo, atraindo milhares de visitantes para a região das Montanhas Capixabas.
Carnielli: pioneirismo e o socol com IG
A Fazenda Carnielli, em Venda Nova do Imigrante, recebeu os primeiros Carnielli em 1888 e, há 38 anos, tornou-se a primeira fazenda de agroturismo do país. A principal atração é o socol, embutido de lombo suíno maturado sem refrigeração, que conquistou Indicação Geográfica em 2019. Apenas sete famílias instaladas num raio de 60 quilômetros do município de Domingos Martins podem usar o nome do produto.
Com produção mensal de 500 kg de socol, a fazenda também oferece cafés especiais cultivados a 800 metros de altitude, queijos, biscoitos e fubá. Parte dos itens é vendida numa loja própria em São Paulo, no Shopping Portal do Morumbi.
Espaço Valentim: laticínios artesanais e roteiro pedagógico
No município vizinho de Domingos Martins, o Espaço Valentim, conduzido por Tatiane Bergamin Pizzol e Rodrigo Guimarães Ferraz, recebe de 200 a 300 pessoas nos fins de semana, além de grupos escolares. O visitante acompanha a produção de iogurte e manteiga, interage com pequenos animais, colhe morangos e participa de piqueniques à tarde.
A manteiga, feita com leite de vacas girolando e fermentada por 18 horas, venceu um concurso nacional em julho do ano passado. O laticínio opera com energia solar e reusa a água do processo; os potes de iogurte viram vasos para suculentas.
Zandonade: café especial premiado
A família Zandonade cultiva 29 mil pés de café na mesma região. No ano passado, produziu 100 sacas de grãos acima de 80 pontos; um lote atingiu 92 pontos e foi vendido a R$ 780 o quilo. As visitas guiadas, inclusive em inglês, mostram desde a lavoura até a torra, atividade liderada por Felipe Zandonade, responsável por mil quilos de café torrados por mês.
Imagem: Divulgação
Cervejaria Altezza e hospedagem com vista
Na propriedade de Angelo Rigo, o turista encontra parrilla argentina, harmonização com cervejas artesanais e hospedagem de cinco quartos. A Cervejaria Altezza, criada em 2011 após testes de 20 litros no quintal, produz hoje entre 20 mil e 30 mil litros mensais, sem filtragem nem pasteurização. A qualidade da água local é apontada pela família como diferencial.
Terra Nostra: memória dos imigrantes
Construída pelo Sebrae-ES na fazenda Pindobas, também em Venda Nova, a casa-museu Terra Nostra preserva utensílios dos primeiros colonos e permite ao visitante participar de preparos de polenta no fogão a lenha. Durante a 5ª Feira de Experiências do Turismo Rural (RuralturES), realizada de 14 a 17 de agosto, o espaço foi o destaque do evento, que recebeu 27.343 pessoas e movimentou R$ 4,5 milhões em negócios.
O Sebrae-ES atua há 35 anos no desenvolvimento do agroturismo nas Montanhas Capixabas, região que abriga o parque da Pedra Azul e conferiu a Venda Nova do Imigrante o título de capital nacional do segmento.
Com informações de Globo Rural