O Índice Ceagesp, que acompanha a variação de uma cesta de alimentos comercializados no Entreposto Terminal de São Paulo, subiu 1,15% em agosto. No mês anterior, o indicador havia recuado 0,02%. Há um ano, em agosto de 2024, registrou queda de 0,25%. No acumulado de 2025, o índice apresenta baixa de 6,27%, enquanto a variação em 12 meses é positiva em 0,95%.
Desempenho por segmento
Diversos
O setor de diversos teve a terceira redução consecutiva, caindo 6,57% após retração de 18,35% em julho. Entre os 11 itens pesquisados, 82% ficaram mais baratos. As maiores quedas foram observadas no coco seco (-20,57%), batata asterix (-16,13%) e batata escovada (-11,41%).
Verduras
As verduras recuaram 5,25%, revertendo a alta de 2,84% registrada no mês anterior. Dos 39 produtos monitorados, 59% apresentaram queda. Coentro (-29,12%), couve-manteiga (-17,83%) e espinafre (-15,95%) lideraram as baixas.
Pescados
O grupo de pescados caiu 2,28%, aprofundando a retração de 0,96% verificada em julho. Entre os 28 itens avaliados, 53,6% ficaram mais baratos. Os destaques foram sardinha Lages (-31,93%), atum (-10,43%) e pintado (-10,08%).
Legumes
Entre as altas, os legumes registraram a maior variação, com avanço de 6,49%. Dos 32 produtos acompanhados, 59,4% tiveram aumento de preços. Abóbora japonesa (+96,99%), pimentão vermelho (+70,28%) e pimentão amarelo (+67,72%) puxaram as elevações.
Imagem: Ceagesp
Frutas
O segmento de frutas subiu 1,90%, após alta de 0,34% em julho. Metade dos 48 itens pesquisados encareceu, com destaque para limão taiti (+38,71%), maracujá azedo (+34,84%) e uva vitória (+33,11%).
Com o resultado de agosto, o Índice Ceagesp sinaliza pressões pontuais em legumes e frutas, enquanto diversos, verduras e pescados seguem em queda, refletindo a dinâmica de oferta e demanda no principal entreposto atacadista de São Paulo.
Com informações de Globo Rural